Mãos à horta / Ana Cristina Correia,... [et al.] ; coord. Maria Elvira Ferreira e Graça Barreiro ; pref. Helena Sacadura Cabral

"Mãos à Horta" é uma obra escrita por quinze autores destinada a leitores que, tal como nós, gostam de plantas e procuram na natureza o seu bem-estar físico e emocional com salvaguarda do equilíbrio do meio ambiente. A adoção de pequenas, mas eficientes, alterações das atitudes quotidianas, quer na escolha de produtos “saudáveis” para a alimentação, quer na prática de uma jardinagem mais ecológica, poderá contribuir para a construção de um futuro melhor. O “Mãos à Horta” pretende dar uma ajuda, incentivando a criar e a cuidar da nossa horta ou jardim, por menor que seja o espaço disponível. Com os conhecimentos transmitidos ao longo do livro, poderá o leitor ter à mão legumes, flores e frutas produzidos em pequenos canteiros, em vasos ou no quintal. Passar a produzir alguns dos seus alimentos, é uma atividade muito compensadora, pois permite levar para a cozinha produtos a baixo custo, evitando o recurso a pesticidas químicos, logo mais seguros para a saúde e, em regra, mais saborosos. O que leva, naturalmente a incrementar o consumo de vegetais, tão benéfico para a saúde, e ter maior controlo sobre a alimentação e sobre a qualidade do ambiente. Em especial para os leitores que vivem nas cidades, o trabalho na horta pode ser bastante educativo para si e para toda a família. Ter a possibilidade de ver os legumes - como tomates, alfaces, cenouras e tantos outros - nascerem, crescerem e chegarem ao prato, será uma experiência gratificante para todos e ajudará à aprendizagem das crianças em idade escolar. Por fim, ter uma horta ou jardim pode ser um ótimo meio de passar o tempo de forma descontraída, frequentemente tornado num pequeno hobby partilhado por toda a família e amigos. O desejo dos autores é que o leitor de "Mãos à Horta" passe a ser um horticultor/jardineiro ativo e divulgador dos benefícios da horta/jardim